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| 津川 城山 白きつね 子供が泣くから 化けてみな |
昭和三年、当地を訪れた野口雨情氏が残してくれた詩です。
狐戻みそとは、その昔、この里にきつねが多く生息しておりました。そんな鎌倉時代中期、建長四年(１２５２年)藤倉盛弘が築いた山城「麒麟山城」がきつねさえも戻ってしまう険しい山城のため、別名「きつね戻し城」と呼ばれ親しまれていたことに由来します。
このように地域の文化と伝統、そして自然に恵まれて育てられた味噌が「狐戻みそ」です。
良質の水と原料を贅沢に使い、１年半の時間と愛情をそそいで造った無添加の手作り味噌です。
さらっとしたまろやかな風味と香りは、いつも料理の味をひと味高めてくれるだけでなく、心和む懐かしさをもかもし出します。 |
■ 創業
大正初期 |
■ 表彰
昭和52年〜平成8年 新潟県優良推奨品（制度廃止により終了）
平成15年11月6日 食品衛生良好につき表彰される |
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宮川糀や
〒959-4402
新潟県東蒲原郡阿賀町津川3760
(磐越道津川ICより車で5分)
TEL: 0254-92-2453
FAX: 0254-92-2453
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